Restaurant Silvestrino

L’Hôtel où l’on mange bien au cœur de Stintino

Le restaurant Silvestrino, qui figure dans les meilleurs guides gastronomiques, est réputé pour son excellence. Le chef Efisio, fils du fondateur Silvestrino, le gère depuis presque trente ans, avec une attention particulière à la recherche des matières premières parmi lesquelles se distingue le poisson local. Le restaurant Silvestrino est un lieu idéal pour un dîner agréable qui régalera votre palais avec une cuisine de qualité, simple et raffinée, à déguster avec les meilleurs vins de Sardaigne.

Nos Plats

Les produits de la mer de Stintino sont à l’honneur dans notre menu, de la langouste, en passant par les hors-d’œuvres de mer, les “fregole”, les Baci à la Silvestrino, les risottos et bien d’autres encore. Une attention particulière est portée aux traditions de Stintino avec, outre la langouste, la boutargue de thon, préparée selon la méthode traditionnelle.